Ceratonia siliqua / Caroubier

Le caroubier est un arbre Méditérannéen à tronc souvent tortueux, pouvant d'ailleurs être utilisé comme bonzaï, il peut vivre des siècles. Ces feuilles sont vertes foncées épaisses, coriaces et persistantes en fonction du climat. Le Caroubier est connu pour on côté ornemental, mais aussi pour ses fruits
La pulpe jaune pâle contenue dans les gousses est farineuse et sucrée à maturité. Comestible, au goût chocolaté, elle est parfois consommée. Les graines ont servi d'unité de mesure dans l'antiquité. Une légende ancienne voulait que leur masse soit régulière, ce qui a été infirmé par une étude. Leur nom est à l'origine du carat (emprunté à l'arabe "qirât"), qui représentait la masse d'une graine de caroube, dans le commerce des pierres précieuses. Actuellement l'appellation du carat est toujours utilisée comme unité de masse : 1 carat de diamant représente le diamètre et la masse correspondant d'une pierre taillée dans les bonnes proportions pour un diamant taille brillant rond 57 facettes de diamètre 6,4 mm. De même, siliqua, nom latin de la caroube, fut chez les Romains le nom d'une unité valant 1/6 de scrupule. Source wikipedia

Choisir geodis ( sur palette pour le pot de 10 litres)