Lonicera caeruela var kamtschatica 'Dolce vita' / Baie de mai

Le Camérisier, cette variété de lonicera (Chevrefeuille) malheureusement encore très peu connu, n'est pas une grimpante mais un véritable petit arbuste à port étalé. Très rustique au froid par son orgine de Sibérie, il trouvera sa place en exposition ensoleillée à ombragée, avec un sol plûtot riche et demandera un paillage du sol pour éviter la sécheresse qu'il n'aime pas. La floraison crème intervient courant Avril et les fruits sont de petites baies bleues pruineuses au goût rappelant celui la myrtille, framboise et le kiwi!!!. Très riche en vitamine B et C. Cette baie de 2/3 cm se récolte en mai/Juin et se consomme cru, mais peu également se consommer en confiture, jus, gelées, bonbons, tisanes..... Il reste également très décoratif, avec sa floraison et sa fructification très colorée.

Le Chèvrefeuille Baie de Mai 'Borealis' est une variété Canadienne connue pour ses fruits relativement gros et de forme régulière plus ovale qu'allongée. Les baies de cette variété sont principalement utilisées pour les produits transformés comme les tartes, les jus ou pour stocker au congélateur.

Besoins : Il est conseillé de planter deux plants pour une meilleure pollinisation.
Climat: très rustique -*30/-40°c
Utilisation : Se consomme tel que.
Famille : CAP
Origine :
Synonyme : Camérisier, Baies de Mai, baies de miel, chevrefeuille comestible, honeyberry
Il faut 2 pieds pour une pollinisation correcte