Thym rampant thymus polytrichus

Le Thym polytrichus : Une Essence Aromatique et Résistante

Le Thymus polytrichus, communément appelé Thym polytrichus, est une plante vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire des régions montagneuses dEurope, il est apprécié pour sa robustesse et ses propriétés aromatiques.

Caractéristiques Principales

Hauteur : Le Thym polytrichus est une plante basse, formant des tapis denses, avec une hauteur généralement comprise entre 5 et 10 cm.
Fleurs : En été, il produit de petites fleurs mauves ou roses, regroupées en inflorescences compactes, attirant les abeilles et autres pollinisateurs.
Feuillage : Ses petites feuilles sont vertes, étroites et très parfumées, surtout lorsquelles sont froissées.

Culture et Entretien

Le Thym polytrichus est une plante extrêmement résistante qui se développe bien dans les sols pauvres et bien drainés, préférant les expositions ensoleillées. Il supporte très bien la sécheresse et les conditions climatiques difficiles, ce qui en fait un excellent choix pour les jardins de rocaille, les bordures et les murets.

Utilisations

Outre ses qualités ornementales, le Thym polytrichus est également très prisé pour ses usages culinaires. Ses feuilles aromatiques sont utilisées pour parfumer de nombreux plats, notamment les viandes, les soupes et les sauces. De plus, il possède des propriétés médicinales, notamment antiseptiques et digestives.

En résumé, le Thym polytrichus est une plante robuste et polyvalente, idéale pour les jardins nécessitant peu dentretien, tout en offrant une riche saveur pour la cuisine.